Ketua DPRD Pati Dukung Program Swasembada Pangan Dari Pemerintah

Deptamedia.com, Pati – Ada banyak pilihan makanan pengganti nasi yang sehat dan bergizi, seperti umbi-umbian (singkong, ubi jalar, talas), jagung, quinoa, dan oatmeal. Singkong, ubi jalar, dan talas kaya serat dan vitamin, sementara jagung dan quinoa juga merupakan sumber karbohidrat yang baik. Oatmeal juga bisa menjadi alternatif yang bergizi.
Pilihan makanan pengganti nasi ini dapat membantu menjaga asupan karbohidrat harian dan memberikan variasi dalam pola makan, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi nasi.
Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Ali Badrudin mendukung penuh program swasembada pangan yang diusung oleh pemerintah. Salah satunya adalah dengan mengajak masyarakat untuk mulai mengolah makanan selain beras sebagai bahan pangan alternatif.
Menurut Ali, meskipun beras saat ini masih menjadi makanan pokok, tidak semestinya masyarakat bergantung pada makanan yang berasal dari tanaman padi tersebut. Sebab masih ada bahan  pangan alternatif yang bisa diolah selain beras. Semisal umbi-umbian yang memiliki kandungan karbohidrat sama dengan beras.
“Kita ingin mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal selain beras. Seperti ketela, sagu, jagung, waluh, dan berbagai umbi-umbian lainnya,” jelasnya.
Meskipun alternatif, kata Ali, bahan pangan pengganti beras itu kaya akan gizi, vitamin, dan protein.